Сегодня мы приготовим - Жареный морской окунь с хрустящей корочкой и соусом тартар.
Нам потребуется:
Окунь 1 шт.
Мука 1 ст.л.
Панировочные сухари 2 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Соль/перец по вкусу
Растительное масло 2 ст.л.
Лимон 1 шт.
Соус тар тар 30 гр.
Черри 30 гр (на украшение)
Салат 20 гр (на украшение)
Рецепт:
1) Окунь очищаем от чешуи и вычищаем все внутренности.
2) Надрезаем с 2х сторон, добавляем соль, перец.
3) Панируем рыбку в муке, затем обваливаем во взбитом яйце, после чего панируем в сухарях
4) Обжариваем на раскаленной сковородке с 2х сторон по 2-3 минуты.
5) После чего отправляем доготавливаться в духовой шкаф на 180 градусах, в течении 12 минут.
6) Подаем с листом салата, черри, лимоном и соусом тартар.
И вуаля! Всем приятного аппетита!
И не забываем, что если морской окунь - Первый Рыбный, который Вы можете приобрести в сети наших магазинов в Екатеринбурге, Свердловской области и Тюмени ;)