Сегодня мы приготовили камбалу в стиле тюрбо!
Нам потребуется:
Камбала 1 шт.
Масло слив 70 гр.
Чеснок 2 зубчика
Молодой картофель (картофель бэби) 7 шт.
Помидоры черри 50 гр.
Шпинат 30 гр .
Растительное масло 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Тимьян 1 веточка
Розмарин 1 веточка
Рецепт:
1) Картофель предварительно отварить. Камбалу почистить, убрать все внутренности.
2) На разогретую сковороду выкладываем камбалу темной стороной вверх, обжарить на сильном огне.
3) Перевернуть, добавить сливочное масло, тимьян, розмарин и давленный чеснок.
4) Обжариваем, постоянно поливая сливочным маслом 3 минуты. Затем убираем рыбу доготавливаться в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 12 минут.
5) Готовим гарнир. Отваренный картофель разрезать пополам и выложить на разогретую сковородку срезом вниз.
6) Обжарить до золотистого цвета. Затем добавляем черри, шпинат, соль, перец по вкусу и прижариваем.
7) Выкладываем гарнир на тарелку и рядом выкладываем готовую камбалу. Приятного аппетита!
И всё! Всем приятного аппетита!
И не забываем, что если камбала - Первый Рыбный, которую Вы можете приобрести в наших фирменных магазинах в Екатеринбурге, Свердловской области и Тюмени ;)