Мидии – одни из самых простых в приготовлении моллюсков Но просто мидии никого не привлекают, важную роль играет соус!
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Оливковое масло
2 – 3 зубчика чеснока
томатное пюре или томатная паста
орегано
петрушка
сыр
РЕЦЕПТ:
1. Обжариваем чеснок на оливковом масле
2. Добавляем томатное пюре, орегано, петрушку и тертый сыр
3. Тушим 20 минут на маленьком огне
4. Добавляем специи по вкусу
5. Смешиваем соус с мидиями и обжариваем 2-3 минуты
⠀
Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды или белого вина.
⠀
Попробуйте, вам обязательно понравится!