Рецепты

КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ ИЗ ЩУКИ

  Рыбные котлеты, это вкусно! Они подходят практически к любому гарниру, они просты в приготовлении, великолепно сочетаются с разными соусами и очень полезны. Преимущества рыбных котлет перед мясными очевидны – продукт лучше усваивается и  подходит для вечерней трапезы. Первый Рыбный предлагает Вам свой рецепт паровых котлет из щуки .

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:


• Филе щуки Первый Рыбный  - 700 гр
• Молоко- 200 мл
• Сливочное масло - 40 грамм
• Батон – 2 куска
• Репчатый лук - 1 шт
• Яйца- 1 шт
• Соль, специи, черный перец – по вкусу
• Лимон/зелень для сервировки- 1 шт


РЕЦЕПТ:
Шаг 1. Разморозить филе щуки Первый Рыбный.
Шаг 2. Срезать корку с батона, залить стаканом молока. Оставить на 10 минут. После отжать.
Шаг 3. Репчатый лук прокрутить вместе с хлебным мякишем и сливочным маслом  на мелкой решетке мясорубки.
Шаг 4. Тщательно перемешать с рыбным фаршем.
Шаг 5.Добавить яйцо и специи по вкусу.
Шаг 6. Сформировать котлеты и выложить их в пароварку (или мультиварку на нужном режиме). Установите необходимую программу на приборе, которая обеспечит паровой способ обработки продукта.

Благодаря сливочному маслу, котлеты получаются сочными и воздушными. Перед подачей сбрызнуть слегка лимонным соком и украсить мелкорубленной зеленью. К блюду подойдет соус бешамель, сырный или сметанный соус. На гарнир к котлетам лучше подать рис, картофельное пюре или картофельные ньокки.
Радуйте, вместе с Первым Рыбным! Приятного аппетита!
Горячее