Рецепты

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРП

 В своих рецептах кулинары незаслуженно забывают о пресноводной рыбе. Первый Рыбный настоятельно рекомендует попробовать запеченного карпа с гарниром из риса.

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:


• Карп охлажденный– 1 шт (на 2 порции)
• Яйца куриные – 2шт
• Майонез – 2 ст.л
• Соль - по вкусу
• Риск длиннозерный – 1 ст.
• Специи для рыбы – 1 ч.л.
• Лимон – 1 шт
• Розмарин- 1 веточка

РЕЦЕПТ:
Шаг 1.  Карпа выпотрошить, разрезать брюшко. Очистить от чешуи, убрать жабры, хорошо промыть. Натереть солью, специями внутри и снаружи.
Шаг 2.  Отварить стакан риса до готовности. Сварить 2 куриных яйца вкрутую, перемешать с рисом, крупно порубив.
Шаг 3. Рыбу выложить на пергамент в посуду для выпекания.
Шаг 4. Нафаршировать рисом рыбу. Обмазать майонезом (можно заменить на сметану или греческий йогурт). Вложить внутрь веточку розмарина.
Шаг 5. Отправить в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6. Украсьте готовое блюдо микрозеленью, помидорами черри и лимоном по вкусу.


Нежное белое чуть сладковатое мясо, не оставит равнодушным никого.
Готовьте вместе с Первым Рыбным. Можно по желанию начинить рыбу лимоном и подать с молодым отварным картофелем.
Приятного аппетита!
Горячее